原料
紫薯: 2個, 土豆: 2個, 胡蘿蔔: 2根, 雞蛋: 6個, 麵粉: 140克, 酸奶: 2盒, 色素: 適量, 雞胸肉: 350g
步驟
1將事先煮好的雞肉塊切成末,加入打散的蛋黃。將紫薯(或紅薯、南瓜)、土豆蒸熟,用勺子碾成泥,根據自己想要的顏色按比例加入雞肉蛋黃糊中。
2將蛋白硬性打發,分成七份(4寸一份,6寸兩份,8寸四份)按比例(4寸一份,6寸兩份,8寸四份)加入步驟1,刮刀翻拌均勻,倒入不沾模。
3烤箱預熱180度,將模具放入烤箱中層,轉160度烘烤,4寸35分鐘,6寸50分鐘,8寸65分鐘(根據自己家烤箱溫度調整),烤好脫模。
4將三塊蛋糕依次堆好,土豆泥加入酸奶或水攪勻,淋在蛋糕頂端,加上裝飾(餅乾可用土豆泥和麵粉一比一拌勻,加入適量色粉,用餅乾模或者手捏成喜歡的圖案),一個健康炫酷的狗狗蛋糕就做好了