原料
老鴨: 半隻， 冬瓜: 500克， 薑片: 4片， 料酒: 10克， 鹽: 適量， 枸杞: 3克， 蟲花草: 1克， 胡椒粉: 5克， 清水: 適量
步驟
1把老水鴨洗凈、認真去掉皮上的毛，砍成小塊
2冬瓜去皮切成麻將大小
3蟲草花剪小段，和枸杞沖洗一下後用水浸泡
4鴨塊放入冷水煮開後放入5克料酒再煮3分鐘
5撈出鴨快放入砂鍋內，然後放入冬瓜，把枸杞蟲草花連水一起倒入，再加入3/4鍋高度的清水
6蓋好砂鍋蓋放入微波爐，關上爐門,啟動中高火45分鐘
745分鐘後出爐，一定要帶上手套再取出，因為非常燙，出爐後調入鹽調味即可
