原料
低筋麵粉: 70g, 全麥麵粉: 50g, 澱粉: 20g, 小蘇打: 一小勺, 鹽: 少許, 葵花籽油: 30g, 蜂蜜: 30g, 白糖: 20g, 花生醬: 70g, 豆漿: 35g
步驟
11低筋麵粉、全麥麵粉、澱粉、小蘇打、鹽、糖混合,一起過篩
22菜籽油、蜂蜜、花生醬、豆漿混合攪勻。
33把1加入2中。
44把和好的原料分成20g一份,調整成圓形,再用手指按扁。
5烤箱預熱175度,15分鐘左右。
小技巧
如果喜歡有嚼勁的口感,花生醬可以用顆粒花生醬,也可加入花生碎。 如果少糖多鹽,就變成了一款咸餅乾。