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原料
無鹽奶油: 120克, 花生醬: 120克,有顆粒, 低筋麵粉: 240克, 糖粉: 120克, 雞蛋: 一個,50克, 泡打粉: 2克, 蘇打粉: 2克
步驟
1無鹽奶油+有顆粒的花生醬,放入廚師機,用K漿打到均勻
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2使用一檔,也就一分鐘左右的時間
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3加入白沙糖,繼續打發。(機器的功率很大,用不著分次加入,直接加進去就OK了)
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4加入雞蛋
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5篩入低筋麵粉,注意:要分批篩入,一下子倒進篩網杯里,很難篩出來
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6繼續攪拌均勻
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7倒出來,在料理台上揉成團
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8分割成幾塊,放入保鮮袋,進冰箱冷藏
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9這次拿了月餅的模具,壓了一些餅乾樣子。每個分量12克
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