原料
步驟
1糯米泡一小時，瀝干水。
2蓮藕削皮，小頭切下一塊（忘記拍照）。
3用竹籤，一點一點將糯米塞進蓮藕洞裡。一邊塞，一邊壓實。
4裝好糯米的蓮藕。
5竹籤或牙籤固定。可多扎幾根。
6高壓鍋煮20分鐘。起鍋後，將白糖，紅糖（白糖增加甜度，紅糖增加顏色。也可加一些紅棗）入鍋，小火?繼續煮。
7出鍋，放涼，切片。可淋桂花醬，蜂蜜。
小技巧
蓮藕要買粗細均勻的。
1糯米泡一小時，瀝干水。
2蓮藕削皮，小頭切下一塊（忘記拍照）。
3用竹籤，一點一點將糯米塞進蓮藕洞裡。一邊塞，一邊壓實。
4裝好糯米的蓮藕。
5竹籤或牙籤固定。可多扎幾根。
6高壓鍋煮20分鐘。起鍋後，將白糖，紅糖（白糖增加甜度，紅糖增加顏色。也可加一些紅棗）入鍋，小火?繼續煮。
7出鍋，放涼，切片。可淋桂花醬，蜂蜜。
蓮藕要買粗細均勻的。
