方便麵一包，豆芽，紅蘿蔔，雞蛋，蔥花:
11.小炒雞蛋，不要炒過，盛出。
22.熱油，蔥姜蒜爆香，入豆芽、紅蘿蔔翻炒，加少許鹽。
33.加少許開水，放麵餅，蓋蓋悶5分鐘，小火收汁。
44.放入炒好的雞蛋，拌勻，盛出，灑蔥花。
