原料
生花生米: 適量, 大料: 兩瓣, 花椒: 適量, 食鹽: 適量
步驟
1將花生米洗凈泥沙,一定要多洗兩遍
2將洗好的花生米頂部捏一個小口,這樣比較容易入味兒(力氣活,捏的我手都疼了)
3鍋里放足夠量的水,放入大料,花椒,放入準備好的花生米,然後放鹽(鹽一定要放的足夠多,因為花生比較不愛入味兒)
4開火煮就可以了,如果想省時省力的話就用高壓鍋,那個很快(喜歡吃脆一點的就煮的時間短一些,如果喜歡吃面一點的就多煮一會)高壓鍋上汽以後煮十來分鐘就可以了,時間也可以再稍稍短一些,因為我煮好以後那個是面的
5煮好以後關火,讓它自然冷卻,這個時候千萬別把它直接撈出來,因為花生還沒有什麼味道!在湯裡面泡上一夜,第二天就好了