此花生無油，不燥火是不錯的小零食。
花生仁200克，鹽5克，糖8克，五香粉5克
1、先將花生用開水泡洗一遍，瀝干水備用。 2、鹽、糖、五香粉放碗里，用適量開水化開，再倒入花生里拌勻後腌制兩小時以上。 3、瀝干水分，將花生平鋪在微波爐轉盤上，用高火叮兩分鐘後用筷子翻拌一下。 4、再叮兩分鐘再翻拌（使花生受熱均勻），然後改為一分鐘兩次。 5、取出放涼，又酥又香的五香花生就做好了。
