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原料
排骨: 500克, 芋頭: 一個, 香菇: 4朵, 胡蘿蔔: 一小段, 大米: 適量
步驟
1準備好所有食材,排骨洗凈後浸泡半小時,泡出血水,香菇提前一小時泡發 排骨和香菇都有多的,除了給寶寶做輔食外,剩下的是用來做紅燒排骨自己吃的
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2燒一鍋開水,將泡好的排骨焯水,煮至表面變色,水再次沸騰後撈起,用清水沖洗乾淨
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3將焯好水的排骨放進高壓鍋中,加入到排骨的水,選擇煲湯功能 我們家的高壓鍋有排骨功能,但是煲湯功能比排骨功能燉出來的肉會更爛更嫩,更適合寶寶咀嚼,如果想更加細嫩,也可以選擇蹄筋功能,只是時間會更長。我們家寶快14個月,選擇煲湯功能剛剛好,也可以根據自己寶寶的咀嚼能力來選擇
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4香菇一朵切丁
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5芋頭去皮切丁
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6胡蘿蔔去皮切丁
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7將所有食材連同大米一起放入鍋中
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8加入到食材的排骨湯。如果想煮的爛一點,可以加剛好到食材的湯,如果想適中,則需加稍微少一點的湯,同樣是根據自己寶寶的咀嚼能力來 加湯的時候就可以根據寶寶月齡和對原味食物的接受度,選擇性的添加鹽或者寶寶醬油或者不加,我沒有加
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9然後就煮好啦,感覺跟放進去的時候一樣 煮飯的時候就可以聞到很香的香菇味,還有排骨湯的味道,特別誘人
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10盛出來攪拌均勻,剔掉排骨骨頭,就可以開吃啦 沒有加任何調料,我嘗了一下,味道很棒,原汁原味的排骨湯裹滿每一粒米飯,香菇的香,芋頭的糯,排骨的嫩,營養又美味
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小技巧
有不清楚的地方或者喂養方面的問題可以私我喲,fm901123