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原料
白蘿蔔: 根, 白糖: 克, 鹽: 克, 生抽: 勺, 醋: 勺, 花椒: , 紅指天椒: , 純凈水:
步驟
1白蘿蔔洗凈去皮切片撒鹽腌半小時,殺出蘿蔔中的水分
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2大碗中放入香醋、生抽、鹽和適量白糖攪拌均勻,醋的用量要大,生抽大概是醋的一小半的量吧。我都看著隨意放的沒有具體的量,大家可以邊嘗邊調味直到滿意。調好的料汁里加入適量花椒和切小段的紅指天椒。
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3倒掉蘿蔔里殺出的水,用純凈水沖洗一下。
4保鮮盒裡鋪一層蘿蔔澆一層料汁。
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5蓋好蓋子放冰箱冷藏兩三天就可以吃啦。
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小技巧
料汁味道大家可以自行調整,但是醋一定要多一些