原料
好侍百夢多咖喱塊: 3塊， 澳洲牛腩: 200克， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 洋蔥: 半個， 料酒: 少許， 生抽: 少許， 油: 適量， 大蒜: 適量， 辣椒: 1個
步驟
1牛肉洗凈後切小塊，用少許生抽和料酒腌製備用（一定要買好的牛肉，以前吃過國產牛肉，煮出來肉很柴，這次買的澳洲牛肉鮮嫩可口）。 土豆、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、辣椒切成小塊備用。
2鍋里放少許油燒熱，放入洋蔥、辣椒、大蒜炒香。
3加入腌好的牛肉翻炒。
4將牛肉炒熟。
5加入切好的土豆和胡蘿蔔翻炒均勻。
6加適量水，並加入咖喱塊（我喜歡湯多一點，所以水放得多，看個人喜好，喜歡濃稠湯汁的可以少放些，但要沒過鍋里的菜）。
7大火煮開後小火慢燉，直至土豆煮熟、湯汁濃稠即可（咖喱塊裡面有鹽，所以我沒有另外加鹽）。
8好吃又好做的咖喱牛肉土豆出鍋了，拌米飯太好吃了?先生吃了兩碗飯。
小技巧
這道菜關鍵在於牛肉和咖喱：牛肉一定要買好的、咖喱也要選自己喜歡吃的口味。做飯嘛，食材特別關鍵。
