原料
毛豆: 50粒左右, 小麥粉: 60g, 雞精(原菜譜用的是即食湯的粉): 一點, 抹茶粉: 一小勺, 黃油: 40g, 水: 3大勺
步驟
1把小麥粉,雞精,黃油軟化,抹茶粉倒入一個塑料袋子中揉成麵糰
2用手指按壓後呈這樣的柔軟度、然後再加入點水再揉均勻,取出麵糰
3兩面鋪上保鮮膜,用擀麵杖擀成1mm的薄度
4上面一層保鮮膜撕掉,上半部分擺上毛豆(三個三個並列)
5然後將下半部分往上摺疊(注意不要把麵糰撕破了)
6用手指按壓沒有毛豆的地方,整出毛豆的形狀
7用到切成一段一段的,一邊的頭是方的,另一邊切成斜的。
8切好後是長條形的,然後自己再整形一下,毛豆與毛豆間往裡按壓一點,整成真的毛豆的樣子
9預熱烤箱180度,把「毛豆」鋪在烤盤裡,烤20分鐘左右
10把毛豆小脆和真的毛豆混合在一起哈哈
11成功啦~完美下酒菜
小技巧
大家也可以嘗試放入花生,做成花生的樣子哈哈哈( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )✧