原料
麵粉: 500克， 瘦肉: 100克， 番茄: 2個， 毛豆子: 100克， 鹹菜: 適量， 鹽，味精: 適量
步驟
1番茄切塊，瘦肉切絲
2鹹菜洗乾淨備用
3麵粉用涼水攪拌柔成團，放置10分鐘
4油鍋燒熱，下毛豆肉絲翻炒
5加入番茄，鹹菜翻炒
6加入多一點的水
7切成塊
8揉搓成條
9壓扁
10切成小條
11全部切好
12水開後放入麵條
13用筷子攪拌一下，防止粘鍋
14全部下入後蓋鍋蓋燒2，3分鐘，加入一點豬油，鹽，味精
15可以開吃了
小技巧
鹹菜沒有到話，可以買菜場的鹹菜，裡面的蔬菜可以根據自己喜歡的調整，不過番茄一定要，這樣做的話酸酸甜甜的，夏天吃比較開胃
