原料
紫甘藍: 半個， 番茄: 1個， 脆皮腸: 5個， 白米飯: 一人份， 番茄醬: 根據個人喜好， 鹽: 半勺， 油: 少許
步驟
1先在電飯鍋煮一人份的白米粉，大約需45分鐘左右
2在電飯鍋煮飯的同時，把紫甘藍、番茄、脆皮腸切好。在炒鍋加入適量的油預熱，然後先後放入紫甘藍、脆皮腸、番茄，一開始用大火炒至差不多，加入少量水、番茄醬、鹽，轉至小火煮一會（注意水不要放太多）
3這時飯差不多也熟了，將白米飯舀入鍋中攪拌均勻，再用小火翻炒一陣就好了
小技巧
番茄醬起到很好的提味作用，其本身有少許鹹度，鹽不宜放太多。
