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原料
金桔: 300g, 黃冰糖: 150克, 水: 300克
步驟
1把300g水和150g黃冰糖放進鍋里大火煮開,中火把糖煮融
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2煮糖漿期間,把金桔洗凈,劃十字,放在一旁備用
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3黃冰糖完全融化後放進金桔
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4大火把糖漿煮沸後,調小火慢熬
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5把果肉煮至透明,關火晾涼
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6用密封罐裝起來,放冰箱可以儲存3個月
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7最後的成品圖
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小技巧
煮糖漿儘量要用厚底鍋,糖漿不要煮到拔絲,不然會苦
金桔: 300g, 黃冰糖: 150克, 水: 300克
1把300g水和150g黃冰糖放進鍋里大火煮開,中火把糖煮融
2煮糖漿期間,把金桔洗凈,劃十字,放在一旁備用
3黃冰糖完全融化後放進金桔
4大火把糖漿煮沸後,調小火慢熬
5把果肉煮至透明,關火晾涼
6用密封罐裝起來,放冰箱可以儲存3個月
7最後的成品圖
煮糖漿儘量要用厚底鍋,糖漿不要煮到拔絲,不然會苦