荷花熏茶 0

原料

含苞荷花: 2枝, 綠茶(碧螺春、毛尖等綠茶均可): 20克, 細紗布: 2張, 細線: 少許, 茶具: 一套

步驟

1準備好要用的綠茶

2含苞荷花,一定不能是已經開放的花了,的我用是在夏天的荷花節上挑到的

3把綠茶用細紗布包好,從荷花的最上面掰開一個小孔,放置於花苞裡面,收緊荷花口,並用細線把收緊的口輕輕紮起來,

4最後將荷花連同瓶子放到背光通風的地方。

5一天一夜後,這茶葉里浸透了荷花的香氣,再用開水沏泡,荷香和綠茶的味道就渾然天成了。

小技巧

這道荷花熏茶,只有在夏天荷花盛開的季節才能有機會享用,而且要隨做隨喝,荷的香氣才能充分保留。這道茶,說珍貴,卻也不難,貴在用心。。。

相關菜譜