原料
全蛋: 150g（約3個）， 白砂糖: 30g， 鹽: 3g， 牛奶: 100ml， 安佳黃油: 60g， 低筋麵粉: 160g， 玉米澱粉: 40g， 泡打粉: 6g， 安佳原味芝士片: 3片， 牛油果: 半個， 西生菜: 3-4片葉子， 小黃瓜: ， 聖女果: 4個， 橄欖油: ， 黑醋: ， 黑胡椒:
步驟
1全部材料們。
2牛奶和雞蛋放入盆中，混合均勻。
3加入過篩的低筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉、鹽、細砂糖拌勻，至麵糊無顆粒。輕輕攪拌即可。
4加入融化的安佳黃油，繼續攪拌至完全融合。成為細膩的麵糊，蓋上保鮮膜，醒發。（此麵糊可以提前一晚做好，放冰箱冷藏，第二天拿出來使用。）
5安佳原味芝士片切成小塊，撕開加入麵糊中拌勻。
6加熱製作格子鬆餅的模具，抹上安佳黃油做防粘的處理，兩面都要有油。
7加一勺格子鬆餅麵糊後蓋上模具蓋子。
8中小火，每面大約均勻加熱1分鐘左右，打開蓋子，看看顏色和成熟情況。
9倒扣在盤子上散熱。
10準備沙拉的材料。 西生菜洗乾淨控干水，撕成小塊，牛油果去皮切塊，聖女果切半，小黃瓜切片，讓黑醋和橄欖油混合後，和蔬菜拌勻裝盤，表面撒少許黑胡椒碎提味。
11取一個大盤子，一邊放沙拉，一邊放芝士格子鬆餅，配手沖咖啡或茶都好。
小技巧
1.麵糊不要過度攪拌，順著一個方向，拌勻至無麵粉顆粒即可。 2.麵糊放入鬆餅機時，不要放的過多，避免膨脹後溢出。 3.沙拉的醬汁可以選擇自己喜歡的市售瓶裝沙拉醬。 4.在鬆餅表面還可以擠上些不同口味的醬汁來增加味道。
