原料
大閘蟹: 8隻， 姜: 6片， 香醋: 1勺， 蒜: 6瓣， 蔥: 一段， 香油: 6滴， 料酒: 1勺
步驟
1簡單清洗刷刷。
2蒸鍋里加滿水，水裡倒些料酒去腥。蒸20分鐘。
3蔥姜蒜切成末，加香醋加香油。調成醬汁。
4然後就可以開吃啦！ 1、沒有蒸的螃蟹放進冰箱冷藏，蓋上濕毛巾還能活幾天。 2、蒸熟的螃蟹，吃不完，晾涼後，放進保鮮袋，放進冷凍室。吃的時候在蒸透它就好啦！儘量現吃現蒸。
5～悠哉～！ 這個時候的母螃蟹，蟹黃會變硬。 公螃蟹蟹膏也很多～ 都很好吃啊?
小技巧
死螃蟹不能吃！有毒！
