原料
全麥粉: 59g， 泡打粉: 4g， 鹽: 1小撮， 全麥天然酵種: 32g， 楓糖漿: 10g， 蛋液: 40g， 亞麻籽油: 16g， 豆漿: 113g， 生甜菜根/烤熟甜菜根: 50g/29g， 生鷹嘴豆/熟鷹嘴豆罐頭: 40g/80g， 檸檬汁: 10g， 第戎芥末: 1/4tsp， 橄欖油: 1/2tbs， 生甜菜根/烤熟甜菜根: 200g/116g， 牛油果: ， 芝麻菜: ， 你喜歡的水果: ， 任意你喜歡的糖漿:
步驟
1#準備 如果用生的鷹嘴豆，前一天煮熟鷹嘴豆。 甜菜根去皮切片稱量，放在烤盤上230℃烤30~40min至牙籤輕易插透就好了
2#華夫餅 將華夫餅的所有材料（泡打粉除外）放入料理機攪拌均勻，將麵糊轉移到一個大碗里，再加入泡打粉輕輕混合均勻，攪拌適可而止、見好就收。 然後用你的華夫餅機器或模具製作華夫餅就好了！
3#鷹嘴豆泥 將鷹嘴豆泥所有原料放入料理機，攪拌均勻就好！如果太干可以加些豆漿。
4#組裝 華夫餅裝盤，鷹嘴豆泥用冰淇淋挖勺塑造成球形，牛油果切片。 在盤子裡擺在喜歡的位置 享用！
5享用
小技巧
1）原方： 2）配方中的楓糖漿、亞麻籽油、豆漿 可以分別替換為 任意你喜歡的甜味劑、任意你喜歡的油脂、任意奶類。 3）如果沒有第戎芥末，而且不介意的話，就換大蒜
