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原料
黃油 soft butter: 800, 糖0 sugar: 1480, 中筋麵粉 bread flour: 2000, 泡打粉 baking power: 40, 香草精 vanilla extract: 40, 牛奶 milk: 60, 雞蛋 egg: 1200, 檸檬皮 lemon zest: 6個, 酸奶油 sour cream: 400, 總量: 6060
步驟
1將黃油和糖攪拌均勻,不用打成奶油狀,攪拌在一起就可以
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2加入剩下的所有材料,低速攪拌均勻後高速打1分鐘
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3攪拌好後的產物是非常粘稠的,放入準備好的蛋糕模具,160℃烤到表面有點金黃即可,蛋糕不要太厚,如果要做比較厚的蛋糕,可以分成兩層烤
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