懶人蔥爆羊肉 0

原料

肥羊片: 1盒, 大蔥: 1根, 蚝油: 少許, 白鬍椒粉: 少許, 姜: 2片, 料酒: 少許, 生抽: 少許

步驟

1肥羊片不用解凍,淋少許料酒、蚝油,灑適量白鬍椒粉。

2大蔥斜切,姜切片。

3熱鍋熱油。 下三分之二的蔥白和薑片爆香。

4待聞得到蔥香以後下肥羊片。 適度翻炒。 因為沒有解凍,所以可以不用著急翻面。

5羊肉全部變色後,沿鍋邊倒入少許生抽爆香。 拌入剩下的蔥白和蔥葉。 翻炒至大蔥斷生。

6收汁。出鍋。

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