簡介
我昨天在芝加哥的機場滯留了6個小時，其實在所有旅行的「悲慘」經歷中，6個小時實在不算是什麼，但是最可怕的就是在心裡已經完全準備好回家的感覺的時候，卻看到一班又一班的飛機因為天氣的緣故被取消了。和人生其它不順利時候一樣，生氣、恐懼、著急是沒有任何用的，保持好的心情，做出當時當地最好的選擇是最重要的。下面是周六做的南瓜酸奶麵包，是借鑑了以前做的法國全麥酸奶麵包，只不過用的是普通的麵粉和南瓜（纖維從那裡來的）。因為飛機的延誤，本來可以早一天貼出來的。
原料
半麵粉1杯，鹽0.13小匙，泡打粉1小匙，牛奶2大匙，南瓜泥2大匙，橄欖油3大匙，原味全脂酸奶0.6杯
步驟
1.烤箱預熱200攝氏度； 2.把乾的原材料放在容易里混合均勻； 3.酸奶和橄欖油在碗里調和均勻，加入南瓜泥倒入麵粉容器，加少許牛奶和成麵糰（麵糰太硬就多加一點點牛奶，反之則加一些麵粉）； 4.分成9份，揉成圓圓的麵包形狀，放在烤盤裡，上面蓋一張錫紙（不用蓋嚴，就是鋪在上面就好了）烤30分鐘就可以。
小技巧
1、我想加入葡萄乾和少許的糖就是很好的早餐麵包了； 2、切開來放入麵包爐烤熱，塗上有機黃油會非常非常香。
