原料
毛豆: ， 紅甜椒: ， 芹菜: ， 肉末: ， 水: ， 油: ， 鹽:
步驟
1芹菜莖切碎，紅椒切丁，適量肉末，毛豆去殼洗凈，把豆粒加水煮十五分鐘，不要蓋鍋蓋；
2把冷卻後的豆粒和少量煮豆的水用攪拌機打成糊狀。
3打好的樣子。
4鍋里放適量油，最好是豬油，色拉油也可以。
5放入芹菜碎和紅椒丁炒一下。
6加肉末炒到變色。
7倒入毛豆糊，攪拌均勻。
8加入適量水，喜歡稠一點就少加，喜歡稀一點就多加，看個人喜好，然後轉小火燒到沸騰，加鹽調味，繼續燒2分鐘左右關火。這一步要不停攪拌防止糊鍋。
9最後就可以開吃了，拌米飯什麼的，我想配法棍應該也不錯吧。
小技巧
能吃辣的可以把甜椒換成紅辣椒或青椒；豆漿沸騰後會亂濺，要小心燙傷；毛豆粒大概4兩左右，可以煮一大碗（面碗那種）。
