原料
奶油奶酪霜: 266g, 低粉: 355g, 泡打粉: 1.5g, 雞蛋: 1隻, 糖粉(按自己口味調整): 20g
步驟
1把冷凍室里取出的奶油奶酪霜稍微加熱至軟化(固體狀,別過頭熱成液體),加入雞蛋拌勻。
2加入糖粉拌勻
3加入過篩的低粉和泡打粉拌勻
4將麵糰放入冰箱冷凍幾分鐘至稍硬,拿出,用擀麵杖擀的成不到1厘米人薄片,用自己喜歡的模具刻出造型。
5烤箱預熱上下火170度,烘烤17分鐘。具體時間和按餅乾大小以及各自烤箱的溫度可以再調劑。以餅乾外表顏色金黃為好。
小技巧
感覺麵粉量再減少點也是可以的。