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原料
紅豆: 1杯, 紅糖: 1杯, 食用油: 少許
步驟
1紅豆1杯
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2入高壓鍋,加水,選煮豆鍵或煮粥鍵均可。
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3煮好後,料理機打成粥。
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4倒入不粘鍋,加少許食用油,中火加熱翻炒,冒泡以後轉中小火繼續攪拌。
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5炒出多餘的水分,加紅糖翻炒。
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6炒到你覺得合適的程度,就可以關火出鍋了。除了做月餅餡兒要炒到比較干以外,我個人還是更喜歡濕一點的口感,這個可自行掌握。
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紅豆: 1杯, 紅糖: 1杯, 食用油: 少許
1紅豆1杯
2入高壓鍋,加水,選煮豆鍵或煮粥鍵均可。
3煮好後,料理機打成粥。
4倒入不粘鍋,加少許食用油,中火加熱翻炒,冒泡以後轉中小火繼續攪拌。
5炒出多餘的水分,加紅糖翻炒。
6炒到你覺得合適的程度,就可以關火出鍋了。除了做月餅餡兒要炒到比較干以外,我個人還是更喜歡濕一點的口感,這個可自行掌握。