小排骨: ， 豆豉: ， 醬油: ， 味淋: ， 大米: ， 煲:
11，先腌制半小時 鹽 胡椒 其他憑個人愛好放豆豉 花椒 釀造醬油等
2鐵盤煎香
3、裝入烤盤 放原腌制醬汁 拌勻 烤20分鐘左右 看收汁情況
4把生米和水放入陶煲中 米大火煮開調小火 米和水平出現很多泡泡時 此時可聞到米香
5米上放入烤箱裡考過的排骨 蓋鍋蓋 水收干 略聞到焦米香 關火 悶十分鐘以上
6開蓋 倒入味淋 裝碗 吃吧！
7香
