原料
糯米粉: 30g， 糯米粉: 100g， 玉米澱粉: 30g， 細砂糖: 50g， 黃油: 30g， 淡奶油: 120g， 糖霜: 10g， 奧利奧: 30g
步驟
1準備食材。
2❤1.製作糕粉：把30g糯米粉放入鍋內小火翻炒至熟，備用。（糯米粉怎麼才算炒熟？比較難描述，可以聞味道看顏色，一般顏色會稍稍變黃，狀態稍有結塊狀，如圖。）
3❤2.製作雪媚娘皮：50g的細砂糖用15g的熱水化開後拌入牛奶中，再加入糯米粉和玉米澱粉，攪拌成麵糊。
4❤3.麵糊會有塊狀粉類，用麵粉篩過濾。
5❤4.過濾後的麵糊上鍋大火蒸熟。（我蒸了大概15分鐘就熟了）然後把黃油融化成液態（可以隔熱水加熱）加入到蒸好的麵糊中攪拌均勻。（攪拌相對費力，也可以用手直接揉均勻）揉好後放入冰箱冷凍半小時降溫。
6❤5.等待期間，淡奶油加糖霜打發。（這個糖霜是把奧利奧的夾心給摳下來的，嘻嘻）
7❤6.把奧利奧餅乾磨碎。（沒有研磨器的可以放到保鮮袋裡用擀麵杖敲碎）
8❤7.用勺子挖一勺約30g的麵糰。將麵糰放入糕粉中滾一圈。再用手掌壓成圓形薄皮或者用擀麵杖擀成薄皮。放入一小勺奶油再加上一些奧利奧粉末。
9❤8.把邊緣向中間靠攏並捏緊收口。再將白胖子倒扣到油紙托中放置就完成啦！（這個量大概可以做九個白胖子~）
10冷藏一個小時後再品嘗口感更好喲！祝大家製作成功！
