原料
任何魚: 適量， 檸檬: 半個（可不用）， 核桃油: 幾滴（可不用）
步驟
1魚肉反覆沖水洗凈、去皮去骨，切片 （我用的是中華鱘，沒有刺，如果是其他有刺的魚，建議選用魚肚子部分，那裡是大刺，不用擔心扎到寶寶）
2魚肉切片後，和檸檬一起，腌10分鐘，目的去腥，沒有檸檬這步也可忽略
3鍋里加涼水，水開後倒入魚片，煮2到3分鐘，切片之後魚肉很好熟
4魚肉撈出控水後，用勺子搗碎，加入幾滴核桃油，更加營養（沒有可不加，這條魚煮的時候有魚油浮在表面，我就沒有再加核桃油） PS：有刺的魚一定要剔除刺之後再搗碎
5倒入不粘鍋小火慢炒，翻炒至微微發黃，沒有水份就可以了，一定要小火哈，火大就糊了
6加入攪拌機打碎，打直出絨就可以了，這個不用太糾結，三文魚出絨，我用的鱘魚不太出絨，別的魚還沒嘗試過 （不得不說博朗525太好用啦，好沖洗打的細，打西蘭花藍莓什麼的都不用加水，很少量就可以）
7料理機打碎後再次倒入鍋中翻炒，但完全沒有水份就可以了，晾涼裝袋！三文魚和鱘魚做出來有點脆脆的…超級香
