簡介
其實很早就做過杯子蛋糕，主要是美味又方便，可以利用家用食材和一次性紙杯很快烘培出美味的蛋糕。咖啡杯子蛋糕就是加入雀巢咖啡醇品100%純咖啡，當蛋糕遇見雀巢咖啡醇品100%純咖啡，非一般的美味！
原料
麵粉100克，奶油或奶酪30克，白砂糖30克，泡打粉半勺，雞蛋2個，牛奶60毫升，雀巢咖啡醇品100%純咖啡2小袋
步驟
1、雀巢咖啡醇品100%純咖啡2小袋用熱水沖泡並放涼。 2、將蛋打散與白砂糖、牛奶、咖啡攪拌融合。 3、將麵粉、泡打粉過篩後一起倒入2中，緩慢攪拌直至材料均勻。 4、用湯匙將混合好的材料倒入模型（一次性紙杯即可），輕輕地覆蓋保鮮膜，送進烤箱（或微波爐）烘烤。 5、微波爐加熱2-5分鐘，用牙籤插入若沒有麵糊沾粘即可。
小技巧
麵糊放入紙杯中達模型的一半高度即可。 烘焙前撒些杏仁或是任何喜歡的果仁味道會更好。 以上材料可完成十個紙杯蛋糕。
