原料
低筋粉: 460克， 耐烤巧克力豆: 50克， 全蛋: 200克， 細砂糖: 100克， 紅糖: 80克， 香草粉: 10克， 泡打粉: 10克， 鹽: 5克， 核桃仁: 50克， 開心果: 50克， 杏仁粒: 50克（我用鹽焗杏仁替換了開心果並另外加了50克葵花籽仁堅果是可以隨個人喜歡變化的）
步驟
1將各種堅果用150度烤10分鐘，烤香後晾涼備用。（烤過後會更香，但要注意大小果仁烤熟的時間不同）
2全蛋、白糖、紅糖、鹽放入盆中，用攪拌器稍微打發使變白
3低粉、香草粉、泡打粉過篩後加入拌勻成團
4巧克力豆及烤過冷卻的各種堅果加入拌勻
5把拌勻的麵糰取出，放在保鮮袋上壓平稍整形，包好後放入冰箱冷凍約30分鐘
6取出麵糰，整形成厚1.5厘米的長條狀
7烤箱預熱，上下火150度，烤40-50分鐘
8烤熟後取出，待稍冷卻後切成寬1厘米的薄片，再放入烤箱烤約20分鐘即可
小技巧
1.低溫長時間烘焙，將餅乾烤得干硬，裝入保鮮袋封好口，不要受潮，可以保存更久。 2.攪拌好的麵糰濕軟、粘手，冷藏或短時冷凍後更易整形。 3.麵糰很難攪拌，在攪拌時用攪拌器帶的攪拌麵糰的螺旋狀攪拌器會方便些。
