原料
羊排: 一塊， 花椒: 少許， 大料: 兩個， 桂皮: 一塊， 香葉: 少許， 小茴香: 少許， 豆蔻粉: 少許， 草果粉: 少許， 稀黃醬: 小勺， 醬豆腐: 一塊， 蔥、姜、蒜: 少許
步驟
1羊排洗凈切塊（好燉，其實是我家鍋小嘿嘿）。放入冷水鍋中煮開取出在用冷水沖洗乾淨。
2將羊排放入電高壓鍋中放入冷水，放入花椒，大料，桂皮，香葉，草果粉，豆蔻粉，蔥，姜，蒜。稀黃醬，醬豆腐，鹽。上蓋壓20分鐘即可。
3將燉好的羊排取出風乾一下，電電餅鐺擰到燒烤檔預熱好後放入羊排煎到羊排上色有些微微發色深，撒上燒烤粉即可，喜歡吃辣的可以撒上辣椒粉。
4就著啤酒開吃。
