原料
冬瓜: 300G， 牛肉: 200G， 大蔥: 一段， 小蔥: ， 餃子皮: ， 白煮蛋: 半個， 菜籽油: ， 白芝麻: ， 鹽: ， 雞精: ， 美味鮮醬油:
步驟
1鍋貼餡：冬瓜去皮，去籽，洗乾淨，刨絲，擱一點鹽捏下，然後捏干水分待用。牛肉切肉末，大蔥也切碎，然後將冬瓜、牛肉、大蔥，擱點美味鮮醬油和雞精，一起攪拌均勻。
2然後用包餃子的方法，包好鍋貼。
3平底鍋內擱點菜籽油，整個鍋底沾滿油即可，然後燒熱，擺鍋貼，中間擺半個白煮蛋裝飾。然後倒入沒到餃子一半的水，蓋鍋蓋，大火煮開，改小火，直到水就剩鍋底，撒上芝麻，大火收水，待整鍋鍋貼能在不粘鍋里滑動即可。撒蔥花，關火。
