原料
雞腿肉: 1/2 塊， 胡蘿蔔: 1/2 根（70g）， 洋蔥: 1/2 個（100g）， 土豆: 1 個（約150g）， 鹽與胡椒: 少許， 白葡萄酒或普通料酒: 1 大勺， 西式白醬: 約10 大勺， 熱水: 3/4 杯， 鹽與胡椒: 少許， 歐芹（碎末）: 適量， 西式白醬的製作材料: ， 低筋粉: 5 大勺， 雞精（顆粒）: 1 大勺， 鹽: 1/2 小勺， 牛奶: 3 杯， 奶油奶酪: 60g， 黃油: 40g， 胡椒: 少許
步驟
1雞肉去皮，切成方便入口的小塊，灑上A，輕輕揉捏，幫助雞肉吸收調料。胡蘿蔔切成2cm 長的不規則小塊，洋蔥也切成方便入口的小塊備用。
2土豆連皮洗凈，一切二。將蒸盤放進烹飪盒，擺上土豆，加2 大勺水（未包括在材料清單中），加蓋後用600W 功率加熱3 分鐘，然後再燜1 分鐘。燜好後取出土豆，剝皮，切成方便入口的小塊。
3取出蒸盤，將烹飪盒洗凈擦乾，倒入①，加蓋後用600W 功率加熱3 分鐘。
4取出③，加入②與B，攪拌均勻後再次加蓋，用600W 功率加熱3 分鐘。根據實際情況，用鹽與胡椒調味，再根據您的口味點綴一些歐芹即可。
5西式白醬的製作方法: ① 將A 倒入烹飪盒，攪拌均勻後緩慢倒入牛奶，繼續攪拌。加蓋後用600W 功率加熱5 分鐘。 ② 取出①，攪拌均勻後加入奶油奶酪與黃油，再次加蓋，用600W 功率加熱3 分鐘。 ③ 取出烹飪盒，將底層的食材翻上來，充分攪拌後加蓋，繼續加熱2 分鐘。加熱完成後，撒上少許胡椒，然後蓋上盒蓋，待醬汁冷卻即可。
小技巧
※ 您可以將白醬分成4~6 等份，分別裝進帶密封條的塑料袋，攤平放進冰箱冷凍室保存。要用多少就取出多少，無須解凍，直接放進鍋里就行。 ※ 本書介紹的菜肴使用的都是常溫或在冷藏室保存的西式醬汁。如果您使用的是冷凍醬汁，請將加熱時間適當延長1~2 分鐘。
