原料
1整個西蘭花，切成小花（約3杯）: ， 1隻中等大小紅洋蔥，切成楔形: ， 2湯匙特級初榨橄欖油: ， 鹽和胡椒粉: ， 半個蘋果: 博主推薦了兩個在紐約的蘋果的名牌子，反正就是用好一點的蘋果就對了， 2-3杯芝麻菜: ， 1 / 4杯烤榛子，切碎: ， 3湯匙鮮榨青檸汁（大約1個檸檬）: ， 2大湯匙水: ， 4-5湯匙芝麻醬: ， 2茶匙特級初榨橄欖油: ， 1瓣大蒜，切碎: ， 1 / 2茶匙細鹽: ， 新鮮的辣椒:
步驟
1在一個小碗里，將青檸汁，水和4湯匙芝麻醬一起攪拌；加入油，大蒜，鹽，和胡椒粉。 如果特別濃稠，在加入適量芝麻醬。 品嘗一下以調整調味料的需求量。
2預熱烤箱400°F並準備烤盤，鋪上烤箱紙。
3在一個大碗里，拌花椰菜，洋蔥，油，並用鹽和胡椒調味。
4將西蘭花和洋蔥的入烤盤中烤30分鐘，直到西蘭花部分燒焦。 用鉗子將西蘭花取出，洋蔥回烤箱烤10-15分鐘，直到部分焦黃。從烤箱中取出備用。
5在一個大碗里，放入烤制的西蘭花洋蔥，和蘋果，芝麻菜，3 / 4的榛子。把醬攪拌，淋在碗上，再攪拌，如果需要可以添加更多的敷料。 沙拉頂部撒上剩餘的榛子。
小技巧
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