原料
意面、、、少許、、少許、少許、: 1小把， 牛排: 1塊， 紅蘿蔔: 少許， 青豆: 少許， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 少許， 橄欖油: 少許， 拌面醬: 4勺
步驟
1鍋里倒入適量水，燒開鍋後放入意面，煮開鍋後小火煮5~8分鐘左右，關火燜2~3分鐘
2意面煮好後，瀝干水份備用
3牛排解凍後加入少許鹽、黑胡椒粉腌制幾分鐘，鍋里倒入少許橄欖油，放入腌制好的牛排
4煎30秒左右後，翻面煎另外一面，反覆翻面煎至牛奶斷生出鍋
5將煮好的意面裝盤中
6淋上拌面醬，撒上幾粒過水後的紅蘿蔔、青豆及香蔥，再搭配上煎好的牛排
小技巧
1、拌面醬可以一次製作很多放冰箱中冷藏備用，隨吃隨取 2、青豆和紅蘿蔔可以換成其他食材，也可以不添加 拌面醬的製作方法： 1、半個紫皮洋蔥、1個西紅柿、4個蒜分別清洗乾淨，切成小丁 2、鍋里倒入少許橄欖油，燒熱後，放入切好的紫皮洋蔥和蒜末小火翻炒出香味 3、加入西紅柿繼續小火慢慢翻炒 4、等炒至西紅柿變軟時加入適量水小火煮10分鐘左右 5、待鍋里湯汁變濃稠時，加入1大勺白砂糖、番茄沙司、鹽一起翻炒3~5分鐘出鍋
