原料
雞一隻(不要太肥的雞): 1隻, 生薑: 適量, 蒜: 適量, 蔥: 適量, 生抽:
步驟
1把雞洗凈去毛剁好之後放入鍋中,取水量正好可以超過雞身,水中放一塊生薑,生薑用刀拍散為了更入味。
2簡單粗暴開中火煮,水開後等待10分鐘後關火,中途過程中不要蓋鍋子哦
310分鐘之後關火,蓋鍋,讓它自然冷卻,注意白切雞的秘訣是需要讓它的湯汁浸好入味,放的時間越長越好,我一般早上弄了晚上吃
4吃之前切塊,並把蔥蒜和生薑切好,在碗里倒入生抽,並放少許雞湯,完成。
雞一隻(不要太肥的雞): 1隻, 生薑: 適量, 蒜: 適量, 蔥: 適量, 生抽:
1把雞洗凈去毛剁好之後放入鍋中,取水量正好可以超過雞身,水中放一塊生薑,生薑用刀拍散為了更入味。
2簡單粗暴開中火煮,水開後等待10分鐘後關火,中途過程中不要蓋鍋子哦
310分鐘之後關火,蓋鍋,讓它自然冷卻,注意白切雞的秘訣是需要讓它的湯汁浸好入味,放的時間越長越好,我一般早上弄了晚上吃
4吃之前切塊,並把蔥蒜和生薑切好,在碗里倒入生抽,並放少許雞湯,完成。