原料
雞翅中: 7， 大蔥: ， 檸檬: 1， 姜: ， 蒜: ， 可樂: ， 醬油: ， 鹽: ， 雞精: ， 八角: 1-2粒， 水澱粉:
步驟
1先把雞翅內側劃十字刀，再用水汆燙，30秒之內。然後放清水裡汆洗一下。
2熱鍋，加4大勺可樂，1到兩粒八角、生薑片、蔥段和蒜片，把可樂內氣體揮發後（熬煮至沸騰），下雞翅（剞刀面朝上，使表皮上色）。然後加2小勺醬油，攪拌一把，把雞翅反面，再煮8分鐘左右。過程中加入1/3小勺鹽、半小勺雞精和少量糖。 臨出鍋前淋上檸檬汁，再稍微煮一小會關火。
3把雞翅夾出擺盤，鍋內醬汁過濾後小火煮沸，加一些水澱粉，攪拌均勻後，淋一些明油。
4最後將醬汁淋在雞翅上即可。
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