原料
麵粉: , 雞蛋: , 油: , 鹽: , 蔥:
步驟
1和面揉好擀成薄餅狀
2放上油、麵粉、蔥花和鹽
3將餅卷好,然後切成段
4將切好的段團成團
5將麵糰擀成適當厚度麵餅
6鍋中放油,然後放入麵餅,中小火烙制,烙時用鍋鏟輕拍餅面,以便起酥皮
7美味蔥花餅好了
8再配上一碗土豆粉條湯,味道好極了!
小技巧
1.撒乾麵粉是為了更好起層。 2.麵餅不要太薄,否則太乾和過硬。 3.中小火烙餅,火太大容易糊,太小不容易酥。
麵粉: , 雞蛋: , 油: , 鹽: , 蔥:
1和面揉好擀成薄餅狀
2放上油、麵粉、蔥花和鹽
3將餅卷好,然後切成段
4將切好的段團成團
5將麵糰擀成適當厚度麵餅
6鍋中放油,然後放入麵餅,中小火烙制,烙時用鍋鏟輕拍餅面,以便起酥皮
7美味蔥花餅好了
8再配上一碗土豆粉條湯,味道好極了!
1.撒乾麵粉是為了更好起層。 2.麵餅不要太薄,否則太乾和過硬。 3.中小火烙餅,火太大容易糊,太小不容易酥。