美味蔥花餅 0

原料

麵粉: , 雞蛋: , 油: , 鹽: , 蔥:

步驟

1和面揉好擀成薄餅狀

2放上油、麵粉、蔥花和鹽

3將餅卷好,然後切成段

4將切好的段團成團

5將麵糰擀成適當厚度麵餅

6鍋中放油,然後放入麵餅,中小火烙制,烙時用鍋鏟輕拍餅面,以便起酥皮

7美味蔥花餅好了

8再配上一碗土豆粉條湯,味道好極了!

小技巧

1.撒乾麵粉是為了更好起層。 2.麵餅不要太薄,否則太乾和過硬。 3.中小火烙餅,火太大容易糊,太小不容易酥。

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