小籠湯包 0

原料

豬肉泥: , 高湯皮凍: , 蔥姜水: , 鹽味精雞精糖: , 生抽老抽:

步驟

1打餡

2稱重

3包制

4

5成品

6

7大個的,約38.5克

8湯汁

9

10豬皮熬制

11蔥姜

小技巧

主要是比例和熟練

相關菜譜