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原料
麵粉: , 豬肉餡: , 蔥: , 姜: , 醬油: , 料酒: , 鹽:
步驟
1剁好肉餡,加醬油、料酒、鹽、蔥腌制3個小時。
2和面,發麵20分鐘
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3擀成薄餅,將肉末均勻鋪在餅的一半部分,將另一半蓋上。肉多肉少可根據各人口味定製。
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4放鍋里,小火煎
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5多加油,煎至一面金黃後翻面。其實我更喜歡用高壓鍋煎餅,少油而且不會糊,效果槓槓滴。
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6出鍋!
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7煎好啦,拿廚房剪刀剪開一塊一塊的,趁熱享用吧!
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麵粉: , 豬肉餡: , 蔥: , 姜: , 醬油: , 料酒: , 鹽:
1剁好肉餡,加醬油、料酒、鹽、蔥腌制3個小時。
2和面,發麵20分鐘
3擀成薄餅,將肉末均勻鋪在餅的一半部分,將另一半蓋上。肉多肉少可根據各人口味定製。
4放鍋里,小火煎
5多加油,煎至一面金黃後翻面。其實我更喜歡用高壓鍋煎餅,少油而且不會糊,效果槓槓滴。
6出鍋!
7煎好啦,拿廚房剪刀剪開一塊一塊的,趁熱享用吧!