原料
魚: 1條， 生粉 麵粉: ， 蔥: 切段， 姜: 切片， 生抽 老抽: ， 黃芪 黨參 桂圓 白果 枸杞（不需要可以不用放）: ， 料酒: ， 醋: ， 蒜: 切條， 花椒: ， 鹽: ， 八角: 5～8個
步驟
1魚洗凈，在魚身兩面都輕輕地斜切4～6刀，入味用的，然後再整個切成3段
2生粉和麵粉各取適量放到小盆里，摻一點點水攪成糊，把切好的魚放進小盆裹上面糊
3在鍋中倒油，待油熱後，放入花椒煸出香味，個人建議煸出香味之後把花椒撈出來。然後放入蒜和姜，稍微煸一下
4倒足量水，加入蔥和八角，加入藥材，加入裹上面糊的魚，開始燉
5等水燒開，倒入生抽和老抽（不喜歡甜味的話就少放老抽），倒入料酒和醋，放鹽（用料根據味道適量調整），然後繼續燉
6燉的差不多就可以出鍋了，湯酸酸的很好喝
