簡介
又是夏天，記憶中那酸酸甜甜的味道啊……
原料
烏梅150克，（超市有賣，不是西梅哦！烏梅原料為李子），山楂干150克，（偶在沃爾瑪買的烏梅和山楂干正好都是150克，所以全部拿來一次煮完哈哈），甘草，干桂花，肉桂粉，冰糖適量。
步驟
1、山楂干、甘草、烏梅、干桂花用水稍沖洗後連同冰糖一起放入砂鍋中，加清水1500ml（約一般家用飯碗六碗水）浸泡約30分鐘； 2、浸泡完後加入肉桂粉（這個有些人不喜歡肉桂的味道可不放）用大火煮沸，煮沸後改用小火煮50分鐘，關火放涼即可！ 更可放入冰箱，冰鎮酸梅湯更可口。
小技巧
可以視個人喜好加減佐料如丁香，陳皮。 很喜歡煮沸的時候空氣中瀰漫的那股香味……最先是桂花的清香，慢慢是肉桂和山楂的香氣…… 冰糖少放為宜，實在覺得酸可在喝前加蜂蜜！
