原料
梨: 1個， 冰糖: 4顆， 枸杞: 10顆
步驟
1首先將梨皮削凈，把冰糖和枸杞放在旁邊備用。
2將梨的上半部分切掉，作為等一會兒冰糖雪梨的蓋子。
3用小刀挖出一個這樣的圓圈兒，注意不要下刀，否則會把梨挖透。
4拿一把勺，沿著剛才挖出來的圈一點一點往下掏。
5這樣梨核就完整的被挖出，下面比較硬的部分也能被挖出來。
6放入冰糖和枸杞。
7把之前削下來的蓋子蓋上，並用牙籤固定。把梨放到碗里的時候，一定要儘量放平，否則隨著蒸製過程，裡面的容易流出來。
8取一隻蒸鍋，先大火將水燒開，隨後轉小火，蓋蓋子蒸50分鐘到60分鐘即可。 小貼士：儘量選用白色的鴨梨，肉質比較細嫩。這真是一道潤肺的良品，甜甜的也適合小朋友吃呢！
