原料
琵琶腿: 5隻， 番茄: 2個， 胡蘿蔔: 1根， 迷迭香: 1根， 海鹽: 少許， 薑片: 少許， 料酒: 少許
步驟
1新鮮雞腿肉冷水浸泡1小時，去除骨血。瀝干後再廚房紙吸干水分後剔骨，雞腿肉正反面抹上海鹽備用。取出的雞腿骨入湯鍋加薑片、料酒、迷迭香熬湯。塔吉鍋底刷一層薄薄的橄欖油或者黃油，將胡蘿蔔切成條狀鋪在鍋底。西紅柿切片鋪在胡蘿蔔上面，最上層碼上雞腿肉。
2加入3湯勺的雞腿骨湯，蓋上鍋蓋大火煮10分鐘，再關小火燜5-6分種即可，出鍋綠色香草點綴也是極好的。
3減肥增肌的美食出爐啦……塔吉鍋源自摩洛哥??「塔吉鍋」的妙用，可以將蒸發出的水蒸氣再回到食物上，很短的時間就能將食物做熟，簡直是懶人必備……分分鐘搞定番茄琵琶腿?
