原料
雞蛋3個，胡蘿蔔片，黃瓜絲，香蔥葉少許，黑芝麻2粒，雞精，醬油，鹽，澱粉適量，香油幾滴
步驟
1.雞蛋打入碗里 2.縱向打散成雞蛋液 3.加入一勺牛奶，兩勺半涼開水，混合攪拌均勻 4.過篩後，倒入蒸碗中 5.鍋內燒開水，將裝蛋液的蒸碗放進鍋里蒸10-15分鐘，至蛋羹熟為止 6.胡蘿蔔片煮熟 7.如圖切成兩個大水滴和6個小水滴，組成兩條小魚的形狀 8.在大水滴圓頭一端切出魚嘴，放進蒸熟的蛋羹上，擺出小魚造型。放上黑芝麻做眼睛，用少許黃瓜絲做水草，香蔥葉切出小圈做氣泡 9.另起鍋放雞精、醬油、鹽和水，煮沸後用水澱粉勾薄芡做成稍濃稠的湯汁，再滴上幾滴香油，澆到蛋羹上 10.超萌的小魚蛋羹就做好了
