西蘭花梗: 1隻， 雞蛋: 3個， 香菇: 8顆， 鹽: 適量
1香菇提前一晚泡發
2西蘭花只取梗
3香菇切條，雞蛋打散加鹽，西蘭花梗切丁
4熱鍋下油，放香菇、西蘭花梗翻炒
5炒至西蘭花梗斷生加入雞蛋液
6鋪平蛋液
7等差不多凝固
8翻面
9槍槍搶，出鍋啦
