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原料
豌豆: 克, 五花肉: 克, 鹽: 克, 老抽: 勺, 生抽: 勺, 香油: 勺, 小蔥: , 黑木耳: , 雞蛋: , 胡蘿蔔: , 豇豆: , 香菇: , 麵條:
步驟
1豌豆洗乾淨,提前一晚用水浸泡
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2冷水下鍋煮豌豆,大約兩個半小時,可以加豬骨熬制
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3所有配菜切碎
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4雞蛋攤蛋皮後切絲
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5肉餡加入適量水攪打上勁,加入少許醬油和香油
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6鍋內倒油,下肉沫煸炒,出油後加入小蔥末,煸炒,加入雜蔬繼續煸炒至水分收干,加入耗油、老抽、豆醬調味
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7碗內加入醬油、香油等調料,麵條煮好後加入碗底,澆上豌豆和雜醬,?
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