原料
魚塊: ， 腐乳: ， 生粉: ， 料酒: ， 蔥姜蒜末:
步驟
1魚塊用料酒和胡椒粉、生粉腌制10多分鐘。
2鍋中放油，可以適當的比平時炒菜多些油，放入魚塊小火慢煎，煎至兩面金黃時盛出。
3鍋中放油，油熱後放入蔥姜蒜末爆香。
4放入腐乳，如果有塊可以提前捻碎，小火炒香。
5放入煎好的魚塊翻炒，使每個魚塊都裹上腐乳。
6加入適量的水，水不要太多，在魚塊位置的一半即可。
7燜燒5分鐘，如果有汁，可以大火收一下。
8最後撒上小蔥斷兒即可。
魚塊: ， 腐乳: ， 生粉: ， 料酒: ， 蔥姜蒜末:
1魚塊用料酒和胡椒粉、生粉腌制10多分鐘。
2鍋中放油，可以適當的比平時炒菜多些油，放入魚塊小火慢煎，煎至兩面金黃時盛出。
3鍋中放油，油熱後放入蔥姜蒜末爆香。
4放入腐乳，如果有塊可以提前捻碎，小火炒香。
5放入煎好的魚塊翻炒，使每個魚塊都裹上腐乳。
6加入適量的水，水不要太多，在魚塊位置的一半即可。
7燜燒5分鐘，如果有汁，可以大火收一下。
8最後撒上小蔥斷兒即可。
