自製蔬菜面 0

原料

胡蘿蔔: , 黃瓜: , 麵粉: , 骨頭湯: , 蔬菜葉:

步驟

1先將胡蘿蔔和黃瓜洗凈切塊

2再將胡蘿蔔和黃瓜分別榨汁

3用胡蘿蔔汁和黃瓜汁分別和面,和面至不沾手不沾盆即可。

4把麵糰趕成薄麵皮,灑上一層麵粉(防粘),將麵皮摺疊起來,用刀切成細小條。面的寬度隨自己喜好而定。

5將麵條一根根打開

6水沸下麵條,煮開後再加一次冷水,再煮開直至麵條熟。

7加幾片蔬菜葉,顏色更漂亮,麵條很彈很Q。骨頭湯下麵,美味!

相關菜譜