原料
雞湯: ， 麵粉: ， 沸水: ， 豬肉餡: ， 薑末、蔥花: ， 料酒、鹽、生抽: ， 菠菜汁、南瓜泥、紅曲粉: ， 紫薯泥:
步驟
1豬肉餡中加入蔥薑末，適量的鹽、料酒、生抽用筷子順著一個方向攪拌上勁，再一點點的加入雞湯攪拌上勁，不要一次加入！等加入的雞湯都吸收了再加入下一次！攪拌好的餡料放入冰箱冷藏至凝固
2麵粉加入適量的熱水和成團，醒面20分鐘
3分成5個麵糰，一次加入南瓜泥、菠菜汁、紅曲粉、紫薯泥和成彩色麵糰
4分成一個個均勻的小劑子，擀成皮包餡料包成小包子
5放入開水蒸鍋中蒸製8分鐘即可
